Regal culinar la a doua ediție a Fête de la Gastronomie! [fr]

Cea de-a doua ediție a Fête de la Gastronomie, o serie de evenimente care celebrează gastronomia franceză, va fi organizată în perioada 24-28 septembrie, la București, de către Ambasada Franței în România, Camera de Comerț și Industrie Franceză în România, Institutul Francez din România și Business France alături de partenerii lor.

Un dejun cu presa, care a marcat lansarea acestui eveniment, a avut loc la Reședința Franței, joi, 24 septembrie, în prezența Excelenței Sale domnul François Saint-Paul, Ambasadorul Franței în România, a domnului Olivier Cadic, Senator pentru francezii din străinătate, și a doi dintre invitații speciali – Chef Simone Zanoni, de la restaurantul „Gordon Ramsay au Trianon” de la Versailles, cotat cu două stele Michelin, și adjunctul acestuia Giacomo Seregni.

După o scurtă conferință de presă, a fost organizat un dejun - bufet cu degustare de produse franțuzești și preparate inedite care pun în valoare produsele tradiționale românești. Dejunul a avut loc în aer liber, în grădina Reședinței Franței amenajată special pentru acest eveniment ca o veritabilă piață. Meniul pregătit de Andrei Tămaș, chef la Reședința Franței, a inclus, printre altele, berbecuț la proțap sarmale cu fructe de mare, hamsii în tempura sau spumă de fasole cu ceapă caramelizată.

JPEG

Cu ocazia Fête de la Gastronomie 2015, a fost prezent în România, la diferite evenimente somelierul John Euvrard, care timp de 15 ani a fost Prim somelier al lui Paul Bocuse și în 2007 a fost ales Somelierul Anului în Franța.

Treizeci și unu de restaurante, hoteluri, wine bars, patiserii, hypermarketuri și o librărie au sarbatorit gastronomia în perioada 25-28 septembrie prin brunch-uri frantuzești, degustări de vin, ateliere de oenologie, oferte la produsele franțuzești în lanțurile de retail, meniuri personalizate în restaurante.

Institutul Francez din România și-a deschis porțile sâmbătă, 27 septembrie, și a propus activități interactive pentru copii și degustări de produse cu specific franțuzesc.

Un show culinar special la care vor participa mai mulți chefi români, dar și invitatul special Simone Zanoni a avut loc la Metro Gastronomy Competence Center, joi 24 septembrie.

În contextul în care la Paris se va organiza, între 30 noiembrie și 11 decembrie 2015, cea de-a 21-a Conferință ONU pe tema schimbărilor climatice - Paris Climat 2015 - Ambasada Franței și partenerii săi au organizat duminică, 27 septembrie, de la ora 11.00, la librăria Humanitas Cișmigiu o masă rotundă pe tema risipei alimentare și a noilor modalități de producție și consum intitulată „Paris Climat 2015 : Consumul responsabil de la agricultură la gastronomie. Cum să fim creativi ?” .

Invitați la această dezbatere au fost: Excelența Sa domnul Francois Saint-Paul, Ambasadorul Franței în România, doamna Viorica Boboc, consilier superior în cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, doamna Lavinia Andrei, președintele ONG-ului Terra Mileniul III, doamna Raluca Ouriaghli, reprezentantă a ONG-ului Ateliere Fără Frontiere și domnul Laurențiu Cernat, reprezentând ONG-ul Grădini Urbane Comunitare.

Mai multe detalii sunt disponibile pe pagina de facebook a evenimentului: https://www.facebook.com/fete.gastronomie.roumanie.

Dernière modification : 03/11/2015

Haut de page